Торт Леберже "Бейлис"

Торт Леберже "Бейлис"

Артикул:
201
1 302
"КЭШБЕК" +0 ₽ - на бонусную карту
Есть в наличии
(929
шт.)
Ед. измерения:
шт.
Размеры упаковки, мм:
225 x 225 x 110
Вес:
1,02
кг.
Количество:
Доступно

Сочетание мусса из белого шоколада и кофейного мусса с прослойкой апельсинового бисквита с добавлением ликера «Бейлис». Украшен шоколадным декором.

 

 

Leberge.ru - интернет-магазин кондитерских шедевров Ринарди: выпечка, торты, пирожные, макаруны и пироги с доставкой по Москве и Московской области в течение 3-х часов по цене производителя.
  • Вес
    1,02 кг
  • Вкус
    Кофейный, Сливочный
  • Пищевая ценность на 100 гр.
    Белки: 5,2 г. Жиры: 11,4 г. Углеводы: 41,9 г.
  • Срок годности
    120 Часов
  • Температура хранения
    + 2˚С…+6˚С
  • ТУ
    10.71.12-001-15842880-2019
  • Штрих-код EAN-13
    4660024800152
  • Энергетическая ценность на 100 гр.
    291 Ккал/1218,3 кДж

Сливки 33%, шоколад белый (сахар, какао масло, молоко сухое цельное, ароматизатор натуральный пищевой ванилин, эмульгатор-лецитин), масло сливочное 82,5%, ликер сливочный (вода питьевая исправленная, спирт этиловый ректификованный люкс, сахар, обезжиренное сухое молоко, ароматизатор сливочно-карамельный, загуститель геллановая камедь, регулятор кислотности - цитрат натрия), мука пш. в/с, молоко 3,2%, меланж, сахар, желатин, кофе растворимый, апельсин, арахис, сироп глюкозы,разрыхлитель теста (регулятор кислотности-сода пищевая, кукурузный крахмал, регулятор кислотности лимонная кислота), сорбат калия-консервант, шоколадная глазурь (сахар, какао масло, какао порошок, эмульгатор-лецитин, ароматизатор ванилин), гель нейтральный (сироп глюкозы, вода, ароматизатор ванилин).

Обращаем Ваше внимание на то, что в пекарне используются злаки. Возможно присутствие глютена, арахиса, кунжута, орехов, яиц, сои.

 

Типовые (не заказные) торты изготавливаются с использованием технологии «шоковой заморозки». Полная дефростация торта по технологическому процессу занимает 8-12 часов, в случае если Вы заказываете торт с доставкой день в день, торт может быть разморожен не до конца.

Выпечка  и пирожные изготавливаются с использованием технологии «шоковой заморозки». Полная дефростация выпечки и пирожных по технологическому процессу занимает 1,5-2 часа, в случае если Вы заказываете продукцию с доставкой день в день, выпечка может быть разморожена не до конца.

Пирожки изготавливается с использованием технологии «шоковой заморозки». Полная дефростация выпечки по технологическому процессу занимает 2-4 часа, в случае если Вы заказываете продукцию с доставкой день в день, пирожки могут быть разморожены не до конца.

 

Производство оставляет за собой право изменить декор на изготавливаемой кондитерской продукции.

  • Сергей Разумовский
    Замечательный торт!Сверху слегка сбрызнут сиропом, напоминающим клиновый.Далее идёт тонкий слой помадки ( это самый сладкая часть торта)Потом белый сливочный мусс.Затем бисквит.Под коржом - толстый слой кофейно-бейлисного мусса - это наименее сладкая часть торта, с пикантной горчинкой. Ну и в завершении опять белый мусс и бисквит.Декор: орешки, "кофе" и 3 шарика из шоколада.В итоге получился очень нежный и непростой десерт с вариацией различных текстур и сладости.Поставлю 5 баллов!Мои пожелания шеф-кондитеру:1. Кофейные зерна: используйте более дорогой шоколад, не экономьте на своих клиентах. В шоколадную массу добавьте кофе крупного помола - тогда зёрнышки подчеркнут изысканность торта. 2. Орешки лучше карамелизовать, чтобы хрустели.
Обратите внимание
Похожие товары
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии