Торт Леберже "Бейлис"

Торт Леберже "Бейлис"

Артикул:
201
1 240
"КЭШБЕК" +0 ₽ - на бонусную карту
Есть в наличии (
982
шт.
)
Ед. измерения:
шт.
Размеры:
225 x 225 x 110
Вес:
1,02
кг.
Количество:
Доступно

Описание:  Сочетание мусса из белого шоколада и кофейного мусса с прослойкой апельсинового бисквита с добавлением ликера «Бейлис». Украшен шоколадным декором.

Состав: сливки 33%, шоколад белый, сахар, ликер сливочный,меланж ,масло сливочное 82,5 %, мука пш. в\с, вода, молоко 3,2 %, арахис, пюре апельсина, апельсин, сироп глюкозы,желатин, соль, разрыхлитель теста, кофе растворимый, сорбат калия,сорбат Калия, кофейный экстракт, шоколадная глазурь, нейтральный гель.

Пищевая ценность на 100 гр:белки -5.2,жиры-11.4,углеводы-41.9/Ккал 291/Кдж1218.35

 

В пекарне используются: злаки. Возможно присутствие глютена, арахиса, кунжута, орехов, яиц, сои.

Торты изготавливаются с использованием технологии «шоковой заморозки». 

Полная дефростация торта по технологическому процессу занимает 8-12 часов, в случае если Вы заказываете торт с доставкой день в день, торт может быть разморожен не до конца.

Производство оставляет за собой право изменить декор на изготавливаемой кондитерской продукции.

Leberge.ru - интернет-магазин кондитерских шедевров Ринарди: выпечка, торты, пирожные, макаруны и пироги с доставкой по Москве и Московской области в течение 3-х часов по цене производителя.
  • Вес
    1,02 кг
  • Срок годности
    120 Часов
  • Температура хранения
    + 2˚С…+6˚С
  • ТУ
    10.71.12-001-15842880-2019
  • Штрих-код EAN-13
    4660024800152
  • Сергей Разумовский
    Замечательный торт!Сверху слегка сбрызнут сиропом, напоминающим клиновый.Далее идёт тонкий слой помадки ( это самый сладкая часть торта)Потом белый сливочный мусс.Затем бисквит.Под коржом - толстый слой кофейно-бейлисного мусса - это наименее сладкая часть торта, с пикантной горчинкой. Ну и в завершении опять белый мусс и бисквит.Декор: орешки, "кофе" и 3 шарика из шоколада.В итоге получился очень нежный и непростой десерт с вариацией различных текстур и сладости.Поставлю 5 баллов!Мои пожелания шеф-кондитеру:1. Кофейные зерна: используйте более дорогой шоколад, не экономьте на своих клиентах. В шоколадную массу добавьте кофе крупного помола - тогда зёрнышки подчеркнут изысканность торта. 2. Орешки лучше карамелизовать, чтобы хрустели.
Похожие товары
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии